Tumis Ayam Jamur

Bahan:

1/2 ekor ayam (bag. Dada)

1/4 kg jamur kancing

3 siung bawang putih (cincang kasar)

1 buah bawang bombay (cincang kasar)

2 batang daun bawang (cincang kasar)

2 Lembar Daun salam

1 ruas jahe (diparut)

1 buah jeruk nipis

2 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula pasir menurut selera

Minyak Goreng untuk menumis

200 ml air

Cara membuat

1. Ayam dibersihkan dan kemudian dilumuri dengan jeruk nipis dan parutan jahe, diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci dan tiriskan. Pisahkan daging dari tulangnya dan kemudian potong dadu

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

3. Setelah itu masukkan kecap asin, dan kecap manis

4. Masukkan daun salam kemudian ayam dan masak sampai setengah matang, lalu tambahkan air dan diamkan

5. Masukkan jamur, masak sampai matang, dan masukkan daun bawang

6. Tumis ayam jamur siap disajikan bersama mie, nasi atau bihun.

Selamat menikmati